Food chemical safety. Volume 2, Additives /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Watson, David H.
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Cambridge, England ; Boca Raton, Florida : Woodhead Publishing : CRC Press, 2002.
Colección:Woodhead Publishing in food science and technology.
Temas:
Food additives.
Food contamination.
Food Additives
Food Contamination
Aliments > Additifs.
Aliments > Contamination.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (317 pages) : illustrations.
Bibliografía:Includes bibliographical references at the end of each chapters and index.
ISBN:9781855736337
1855736330
1855735636
9781855735637
0849312116
9780849312113

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