Style de citation APA (7e éd.)

Phillips, G. O., & Williams, P. A. (2009). Handbook of hydrocolloids (2nd ed.). CRC Press ; Woodhead Pub..

Style de citation Chicago (17e éd.)

Phillips, Glyn O., et Peter A. Williams. Handbook of Hydrocolloids. 2nd ed. Boca Raton, FL : Cambridge: CRC Press ; Woodhead Pub., 2009.

Style de citation MLA (8e éd.)

Phillips, Glyn O., et Peter A. Williams. Handbook of Hydrocolloids. 2nd ed. CRC Press ; Woodhead Pub., 2009.