Inventing authenticity : how cookbook writers redefine Southern identity /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Tippen, Carrie Helms (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Fayetteville : The University of Arkansas Press, 2018.
Colección:Food and foodways (Fayetteville, Ark.)
Temas:
Food writing > Southern States > History.
Cookbooks > Social aspects > Southern States.
Food writers > Southern States.
Cooking, American > Southern style > Social aspects.
Cuisine > Art d'écrire > États-Unis (Sud) > Histoire.
Livres de cuisine > Aspect social > États-Unis (Sud)
Écrivains de la table > États-Unis (Sud)
Cuisine américaine du Sud > Aspect social.
COOKING > General.
Food writers
Food writing
Manners and customs
Southern States > Social life and customs.
Southern States
History
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xi, 215 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781610756402
1610756401

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