Cita APA (7a ed.)

Ungar, K., & Brachet de Márquez, V. (1981). La tecnología en la industria alimentaria mexicana: Diagnóstico y procesos de incorporación (Primera edición.). El Colegio de México.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Ungar, Kurt, y Viviane Brachet de Márquez. La Tecnología En La Industria Alimentaria Mexicana: Diagnóstico Y Procesos De Incorporación. Primera edición. México: El Colegio de México, 1981.

Cita MLA (8a ed.)

Ungar, Kurt, y Viviane Brachet de Márquez. La Tecnología En La Industria Alimentaria Mexicana: Diagnóstico Y Procesos De Incorporación. Primera edición. El Colegio de México, 1981.