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Alimentation et vieillissement /
Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir ? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu'une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions phys...
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | Francés |
| Publié: |
[Montréal, Qué.] :
Presses de l'Université de Montréal,
©2012.
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| Édition: | 3e éd. |
| Collection: | Paramètres.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |
Table des matières:
- ""Couverture""; ""Titre""; ""Copyright""; ""Table des mati�res""; ""Préface""; ""Remerciements""; ""Introduction""; ""1 La science de la nutrition""; ""2 Les macronutriments""; ""3 Les vitamines""; ""4 Les minéraux et l'eau""; ""5 Les principaux changements physiologiques ayant un impact nutritionnel""; ""6 Facteurs susceptibles d'influer sur les apports nutritionnels""; ""7 Les recommandations nutritionnelles au Canada""; ""8 Bien manger avec le guide alimentaire canadien""; ""9 Profil nutritionnel et alimentaire des aînés canadiens et québécois""
- ""10 L�évaluation nutritionnelle""""11 Principaux probl�mes nutritionnels chez la personne âgée""; ""12 Probl�mes nutritionnels : dépistage et prise en charge""; ""Glossaire""