Nature's perfect food : how milk became America's drink /

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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: DuPuis, E. Melanie (Erna Melanie), 1957- (Auteur)
Format: Électronique eBook
Langue:Inglés
Publié: New York : New York University Press, ©2002.
Sujets:
Food habits > United States > History.
Dairy industry > United States > History.
Milk > Social aspects.
Milk > History.
Habitudes alimentaires > États-Unis > Histoire.
Lait > Aspect social.
Lait > Histoire.
SOCIAL SCIENCE > General.
COOKING > General.
Food habits.
Milk.
United States.
"Multi-User"
History.
Accès en ligne:Texto completo
Description
Description matérielle:1 online resource (x, 310 pages :) : illustrations
Bibliographie:Includes bibliographical references (pages 271-296).
ISBN:9780814785423
0814785425

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