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La memoria cultural en los textos culinarios /
El objetivo en este trabajo es ofrecer un acercamiento a la semiótica de la cultura a través de los "textos culinarios". En este sentido presentamos un modelo operativo diseñado ad hoc a partir de los conceptos semióticos que plantea luri Lotman, uno de los representantes más destacad...
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Monterrey, México :
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey,
2004.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |