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Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae

Bibliographic Details
Call Number:	Libro Electrónico
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Ferreyra, María M.
Format:	Article
Language:	Español
Published:	[Entre Ríos, Argentina] : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2009.
Subjects:	Fermentación alcohólica. Jugo de naranja. Levaduras. Alcoholic fermentation. Orange juice. Yeasts. Artículos electrónicos.
Online Access:	Texto completo

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