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Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Ferreyra, María M.
Format:	Article
Langue:	Español
Publié:	[Entre Ríos, Argentina] : Universidad Nacional de Entre Ríos, 2009.
Sujets:	Fermentación alcohólica. Jugo de naranja. Levaduras. Alcoholic fermentation. Orange juice. Yeasts. Artículos electrónicos.
Accès en ligne:	Texto completo

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