Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteurs principaux: Fuselli, S. R (Auteur), Filsinger, B (Auteur), Fritz, R (Auteur), Yeannes, M.I (Auteur)
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Format: Article
Langue:Español
Publié: [Buenos Aires] : Scielo Argentina, 2004.
Sujets:
Microbiología.
Deshidratación.
Bacterias.
Materias primas.
Garlic.
Onions.
Dehydration (Physiology)
Ajo
Cebolla
Artículos electrónicos.
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