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Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Auteurs principaux:	Fuselli, S. R (Auteur), Filsinger, B (Auteur), Fritz, R (Auteur), Yeannes, M.I (Auteur)
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Format:	Article
Langue:	Español
Publié:	[Buenos Aires] : Scielo Argentina, 2004.
Sujets:	Microbiología. Deshidratación. Bacterias. Materias primas. Garlic. Onions. Dehydration (Physiology) Ajo Cebolla Artículos electrónicos.
Accès en ligne:	Texto completo

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