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El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Collectivité auteur: | |
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Buenos Aires (Argentina) :
Red Scripta Ethnológica,
2004.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |