El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Torres, Graciela
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Madrid de Zito Fontán, Liliana, Santoni, Mirta
Format: Article
Language:Español
Published: Buenos Aires (Argentina) : Red Scripta Ethnológica, 2004.
Subjects:
Ciencias sociales. > Cultura popular.
Social Science. > Popular culture.
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