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El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /
| Call Number: | Libro Electrónico |
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| Format: | Article |
| Language: | Español |
| Published: |
Buenos Aires (Argentina) :
Red Scripta Ethnológica,
2004.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |