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Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Alcázar Montañez, Claudia D.
Formato:	Artículo
Idioma:	Español
Publicado:	México D. F. : UNAM, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2006.
Temas:	Salmonelosis. Quesos. Cheese. Salmonella. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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