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Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | , |
| Format: | eBook |
| Langue: | Español |
| Publié: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2017.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |