Comparación del aceite de hígado de raya y tiburón capturados en la plataforma cubana mediante parámetros físico-químicos y sensoriales.

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: López Domínguez, Yosvany
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Autres auteurs: Sevilla Cardoso, Nairoby (Directeur)
Format: eBook
Langue:Español
Publié: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Sujets:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
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