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Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Auteur principal:	Velázquez Bell, Leandro
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Manresa González, Ada (Directeur), Lorenzo Martín, Yuniel (Directeur)
Format:	eBook
Langue:	Español
Publié:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Sujets:	Food and food supply. > Theses. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Nutrición. > Tesis. > Cuba. Nutricion. Libros electrónicos.
Accès en ligne:	Texto completo

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