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Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Auteur principal:	Martínez Alfonso, Yarenis
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Lantero Abreu, María Isabel (Directeur)
Format:	eBook
Langue:	Español
Publié:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010.
Sujets:	Food and food supply. > Thesis. > Cuba. Alimentos. > Tesis. > Cuba. Libros electrónicos.
Accès en ligne:	Texto completo

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