Evaluación sensorial de la firmeza del camarón de cultivo Litopenaeus vannamei

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Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Auteur principal: Collado Almenares, Jalen
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Autres auteurs: Tamarit Pino, Yanara (Directeur), Manresa González, Ada (Directeur)
Format: eBook
Langue:Español
Publié: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2009.
Sujets:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
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Internet

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