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El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

Bibliographic Details
Call Number:	Libro Electrónico
Main Author:	González Delgado, Juan Carlos
Corporate Author:	e-libro, Corp
Other Authors:	Pino Alea, Jorge A (tut.)
Format:	Thesis eBook
Language:	Español
Published:	La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2011.
Subjects:	Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences. Libros electrónicos.
Online Access:	Texto completo

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