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Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa
| Call Number: | Libro Electrónico |
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| Main Author: | |
| Corporate Author: | |
| Other Authors: | , |
| Format: | Thesis eBook |
| Language: | Español |
| Published: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2010.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Physical Description: | [140] p. |
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