Diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas del Hotel Escuela Turquino

Recrea un diseño de un unidad territorial de control de la calidad para el área de alimentos y bebidas.

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Hamel Almaguer, Raiza
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Vilalta Alonso, José Alberto (Director), González Solá, María de los Angeles (Director)
Format: eBook
Language:Español
Published: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2011.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Libros electrónicos.
Online Access:Texto completo

Internet

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