Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Hernández Hernández, Grisel
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Méndez Bustabad, Ofelia (Director), Riera González, Guido (Director)
Format: eBook
Language:Español
Published: La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE, 2010.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Libros electrónicos.
Online Access:Texto completo

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