Ciencia y tecnología de alimentos.
Call Number: | Libro Electrónico |
---|---|
Corporate Author: | Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria |
Format: | Serial |
Language: | Español |
Published: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,
[2015]
|
Subjects: | |
Online Access: | Texto completo |
Similar Items
-
Tecnología de extrusión en alimentos
by: Torres, Olaf Justo, et al.
Published: (2006) -
Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
by: Menéndez Castillo, T., et al.
Published: (2005) -
Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
by: Carrillo Cabrera, E
Published: (2005) -
Uso de la tecnología de barreras en la conservación de una butifarra fresca
by: Cepero, Yamira
Published: (2006) -
Películas y cubiertas de quitosana en la conservación de vegetales
by: García, Mario A.
Published: (2008)