Cita APA (7a ed.)

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. (2015). Ciencia y tecnología de alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.

Cita MLA (8a ed.)

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.