Cita APA (7a ed.)

Pino Alea, J. A. (2009). Ciencia y Tecnología de Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Pino Alea, Jorge A. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.

Cita MLA (8a ed.)

Pino Alea, Jorge A. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009.