Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Collectivités auteurs: e-libro, Corp, Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Autres auteurs: Espinosa Manfugás, J. M., Freire, M.
Format: Actes de congrès eBook
Langue:Español
Publié: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004.
Sujets:
Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba.
Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba.
Tecnologia Farmaceutica. > Congresos. > Cuba.
Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba.
Libros electrónicos.
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