Rendimiento del proceso de extracción de almidón a partir de frutos de plátano (Musa paradisiaca) estudio en planta piloto /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Flores-Gorosquera, Emigdia (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Article
Language:Español
Published: [Caracas] : Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia, 2004.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Online Access:Texto completo
Description
Published:Vol. 55, Num. 1 (2004)-
Physical Description:86-90 p.
Publication Frequency:Trimestral
ISSN:0001-5504

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