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Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Ugerman Editor,
2018.
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (352 páginas) : ilustraciones |
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| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9789879468647 (e-book) |