Gularte, H. C. (2009). Areas gastronómicas: La gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial. Nobuko.
Cita Chicago Style (17a ed.)Gularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI: Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Buenos Aires, Argentina: Nobuko, 2009.
Cita MLA (8a ed.)Gularte, Hugo Celso. Areas Gastronómicas: La Gastronomía Del Siglo XXI: Una Visión Técnica Del Nuevo Escenario Comercial. Nobuko, 2009.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.