Nuevas perspectivas sobre inocuidad alimentaria /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Other Authors: Uresti Marín, Rocío Margarita (coordinadora.), Ramírez de León, José Alberto (coordinador.), Vázquez Vázquez, Manuel (coordinador.)
Format: eBook
Language:Español
Published: México D.F. : Plaza y Valdés, S.A. de C.V., 2009.
Subjects:
Food > Analysis.
Food > Composition.
Food industry and trade.
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición.
Industria y comercio de alimentos.
Libros electrónicos.
Online Access:Texto completo

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