Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /

Détails bibliographiques
Cote:Libro Electrónico
Collectivité auteur: e-libro, Corp
Autres auteurs: Damásio, María Helena
Format: eBook
Langue:Español
Publié: México : Instituto Politécnico Nacional : CYTED, 1999.
Sujets:
Alimentos > Análisis.
Alimentos > Composición.
Alimentos > Tecnología.
Food > Analysis.
Food > Composition.
Analisis
Composicion
Tecnologia
Libros electrónicos.
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