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Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /

Bibliographic Details
Call Number:	Libro Electrónico
Main Author:	Mella, Rosa Maria de la (Author)
Corporate Author:	e-libro, Corp
Format:	eBook
Language:	Español
Published:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009.
Subjects:	Carne. Tecnología de los alimentos. Meat. Animal products. Libros electrónicos.
Online Access:	Texto completo

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