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Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Collectivité auteur: | |
| Format: | eBook |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2009.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |
| Description matérielle: | 127 p. |
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