Cita APA (7a ed.)

Zamora Utset, E., & Torricella Morales, R. G. (2007). Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados. Editorial Universitaria.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Zamora Utset, Esperanza, y Raúl Gonzalo Torricella Morales. Evaluación Objetiva De La Calidad Sensorial De Alimentos Procesados. Ciudad de La Habana: Editorial Universitaria, 2007.

Cita MLA (8a ed.)

Zamora Utset, Esperanza, y Raúl Gonzalo Torricella Morales. Evaluación Objetiva De La Calidad Sensorial De Alimentos Procesados. Editorial Universitaria, 2007.