Evaluación sensorial de los alimentos /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Espinosa Manfugás, Julia
Other Authors: Torricella Morales, Raul G (Editor), Rodríguez Cabral, Luz María (corrección.)
Format: eBook
Language:Español
Published: La Habana : Editorial Universitaria, 2007.
Subjects:
Food > Sensory evaluation.
Food > Analysis.
Alimento.
Libros electrónicos.
Online Access:Texto completo

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