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Evaluación sensorial de los alimentos /
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | , |
| Format: | eBook |
| Langue: | Español |
| Publié: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2007.
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Texto completo |
| Description: | Contiene índice. |
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| Description matérielle: | 1 recurso en línea (xii, 115 páginas) |
| Bibliographie: | Contiene bibliografía al final de los capítulos. |
| ISBN: | 9789591605399 (e book) |