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Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo 'bocado' almacenada bajo refrigeración

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Otros Autores:	Zambrano, Judith
Formato:	Artículo
Idioma:	Español
Publicado:	Maracay : Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas, 2008.
Colección:	Agronomía Tropical
Temas:	Technology. > Agriculture. > Crop Science. Tecnología. > Agricultura. > Ciencia de los cultivos. Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

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