Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Authors: Sandoval Aldana, Angélica, Rodríguez Sandoval, Eduardo (Author), Ayala Aponte, Alfredo (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp
Format: Article
Language:Español
Published: [Cali] : Universidad del Valle, 2004.
Subjects:
Ingeniería química.
Alimentos.
Chemical engineering.
Food industry and trade.
Artículos electrónicos.
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