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Producción biotecnológica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras
| Cote: | Libro Electrónico |
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Article |
| Langue: | Español |
| Publié: |
Bogotá, D.C.℗ (Colombia) :
Red Universitas Scientiarum,
2006.
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| Accès en ligne: | Texto completo |