Producción biotecnológica de sabores, pigmentos y aromas a partir de hongos miceliales y levaduras

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Reyes González, G.
Corporate Author: e-libro, Corp
Other Authors: Franco Correa, M.
Format: Article
Language:Español
Published: Bogotá, D.C.℗ (Colombia) : Red Universitas Scientiarum, 2006.
Subjects:
Ciencias. > Ciencias naturales. > Biología. > Microbiología.
Science. > Life sciences. > Biology. > Microbiology.
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