Elaboración de productos de panadería
Call Number: | Libro Electrónico |
---|---|
Main Author: | Delgado González, Fernanda |
Corporate Author: | e-libro, Corp |
Other Authors: | Caro Sánchez - Lafuente, Antonio |
Format: | eBook |
Language: | Español |
Published: |
Antequera, Málaga :
Innovación y Cualificación,
2012.
|
Subjects: | |
Online Access: | Texto completo |
Similar Items
-
Elaboración de productos de bollería
by: Gallegos Rodríguez, Rafael Gonzalo
Published: (2012) -
Recopilación de técnicas en panadería /
by: Castiblanco, Edwin
Published: (2019) -
Tecnología de productos horneados (Nivel microindustrial)
by: Dueñas Gallegos, Claudia
Published: (2000) -
Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing
by: Huen, Julien
Published: (2018) -
More baking problems solved /
by: Cauvain, Stanley P.
Published: (2009)