Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Teneda Llerena, William Fabián
Format: eBook
Language:Español
Published: Sevilla : Universidad Internacional de Andalucía, 2017.
Subjects:
Cacao.
Chocolate industry.
Industria alimentaria.
Libros electrónicos.
Online Access:Texto completo
Description
Physical Description:1 recurso en línea (138 páginas)
ISBN:9788479933197 (e-book)

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