Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Sastre Méndez, María
Otros Autores: Polo Hernán, David (autor.)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Madrid : Editorial CEP, 2006.
Colección:Manual unidad formativa.
Temas:
Pastry.
Hospitality industry.
Cocina.
Hostelería.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:Texto completo

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