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Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Auteur principal:	Sastre Méndez, María
Autres auteurs:	Polo Hernán, David (autor.)
Format:	eBook
Langue:	Español
Publié:	Madrid : Editorial CEP, 2006.
Collection:	Manual unidad formativa.
Sujets:	Pastry. Hospitality industry. Cocina. Hostelería. Libros electrónicos.
Accès en ligne:	Texto completo

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