Cuaderno del alumno : elaboración y acabado de platos a la vista del cliente /

Bibliographic Details
Call Number:Libro Electrónico
Main Author: Vaquero González, Juliana
Format: eBook
Language:Español
Published: Madrid : Editorial CEP, S.L., [2013]
Series:Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608)
Subjects:
Hospitality industry.
Industria hotelera.
Cooking.
Cocina.
Libros electrónicos.
Online Access:Texto completo
Description
Item Description:Contiene índice.
Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo "Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.
Physical Description:1 recurso en línea (x, 35 páginas)
ISBN:9788468162003 (e-book)

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