Alimentos : bromatología /
Cote: | Libro Electrónico |
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Auteur principal: | Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa |
Autres auteurs: | Alvarado-Ortíz Ureta, Carlos (autor.) |
Format: | eBook |
Langue: | Español |
Publié: |
Lima :
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC),
2008.
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Édition: | 2a. edición. |
Sujets: | |
Accès en ligne: | Texto completo |
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