Cita APA (7a ed.)

Badui Dergal, S. (2015). La ciencia de los alimentos en la práctica (Segunda edición.). Pearson Educación de México.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Badui Dergal, Salvador. La Ciencia De Los Alimentos En La Práctica. Segunda edición. Estado de México: Pearson Educación de México, 2015.

Cita MLA (8a ed.)

Badui Dergal, Salvador. La Ciencia De Los Alimentos En La Práctica. Segunda edición. Pearson Educación de México, 2015.