Fabricación de quesos en el mundo /
Call Number: | Libro Electrónico |
---|---|
Main Author: | Menéndez Castillo, Tania |
Format: | eBook |
Language: | Español |
Published: |
Córdoba :
El Cid Editor,
2018.
|
Series: | Ciudad Educativa. Ciencias técnicas.
|
Subjects: | |
Online Access: | Texto completo |
Similar Items
-
Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros /
by: Hernández Monzón, Aldo
Published: (2007) -
Calidad higiénico-sanitaria de los quesos frescos artesanales producidos en seis provincias de Cuba /
by: Martínez Vasallo, Ailin
Published: (2015) -
Diseño de un sistema tecnológico integrado y estandarizado para producir queso fresco artesanal con máximo aprovechamiento de componentes de la leche /
by: Villegas Soto, Nelson Ramiro
Published: (2017) -
The science of cheese /
by: Tunick, Michael
Published: (2013) -
The science of cheese /
by: Tunick, Michael
Published: (2013)