Chargement en cours…

Tecnología de mataderos

Afficher d'autres versions (1)

Détails bibliographiques
Cote:	Libro Electrónico
Auteurs principaux:	López Vázquez, Rafael, Casp Vanaclocha, Ana (Auteur)
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Format:	eBook
Langue:	Español
Publié:	Madrid : Mundi-Prensa, 2004.
Collection:	Tecnología de alimentos
Sujets:	Tecnología. Meat industry and trade. Mataderos Libros electrónicos.
Accès en ligne:	Texto completo

Documents similaires

Chargement en cours…

Ciencia y tecnología de carnes /
Publié: (2006)

Chargement en cours…

Tecnología de mataderos /
par: López Vázquez, Rafael
Publié: (2004)

Chargement en cours…

Meat products handbook : practical science and technology /
par: Feiner, Gerhard
Publié: (2006)

Chargement en cours…

Meat products handbook : practical science and technology /
par: Feiner, Gerhard
Publié: (2006)

Chargement en cours…

Meat and meat processing /
Publié: (2017)

Chargement en cours…

The science of meat quality
Publié: (2013)

Chargement en cours…

Meat products handbook : practical science and technology /
par: Feiner, Gerhard
Publié: (2006)

Chargement en cours…

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /
par: González Sotolongo, Ana M.
Publié: (2009)

Chargement en cours…

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
par: Andújar, Gustavo, et autres
Publié: (2009)

Chargement en cours…

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
par: Mella, Rosa Maria de la
Publié: (2009)

Chargement en cours…

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
par: Andújar, Gustavo
Publié: (2009)

Chargement en cours…

Conservación de productos cárnicos por calor
par: Mella, Rosa María de la
Publié: (2009)

Chargement en cours…

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Publié: (2009)

Chargement en cours…

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
par: Guerra, María Aloida
Publié: (2009)

Chargement en cours…

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
par: Andújar, Gustavo, et autres
Publié: (2009)

Chargement en cours…

Curso práctico de tecnología de carnes y pescado /
par: Guerrero Legarreta, Isabel
Publié: (2002)

Chargement en cours…

Tecnología y ciencia de la carne de animales rumiantes /
Publié: (2014)

Chargement en cours…

Diseño de la planta de un matadero de ovinos
par: Cortes Molina, Cesar Augusto
Publié: (2009)

Chargement en cours…

El matadero ; La cautiva /
par: Echeverría, Esteban, 1805-1851
Publié: (1993)

Chargement en cours…

Advances in Meat Processing Technologies: Modern Approaches to Meet Consumer Demand
par: Daneysa Lahis Kalschne|Daneysa Lahis Kalschne|Daneysa Lahis Kalschne
Publié: (2020)

Chargement en cours…

Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos /
par: Guerrero Legarreta, Isabel
Publié: (1990)

Chargement en cours…

Encyclopedia of meat sciences /
Publié: (2014)

Chargement en cours…

ADVANCES IN MEAT PROCESSING TECHNOLOGIES
par: DANEYSA L. KALSCHNE;MARINES P. CORSO;CRISTIANE CA
Publié: (2020)

Chargement en cours…

Handbook of meat and meat processing /
Publié: (2012)

Chargement en cours…

Muscle et viande de ruminant /
Publié: (2010)

Chargement en cours…

Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos. /
Publié: (1973)

Chargement en cours…

Meat makes people powerful : a global history of the modern era /
par: Warren, Wilson J., 1960-
Publié: (2018)

Chargement en cours…

Improving the sensory and nutritional quality of fresh meat /
Publié: (2009)

Chargement en cours…

The Science of Meat Quality.
par: Kerth, Chris R.
Publié: (2013)

Chargement en cours…

Handbook of meat and meat processing /
Publié: (2012)

Chargement en cours…

Libre empresa : o nacionalización en la industria de la carne /
par: Puiggrós, Rodolfo, 1906-1980
Publié: (2015)

Chargement en cours…

Buenas prácticas de producción en rastros municipales /
par: Vázquez Navarrete, Jesús
Publié: (2018)

Chargement en cours…

Meat processing : improving quality /
Publié: (2002)

Chargement en cours…

Meat Makes People Powerful : A Global History of the Modern Era /
par: Warren, Wilson J.
Publié: (2018)

Chargement en cours…

Meatsplaining : the animal agriculture industry and the rhetoric of denial /
Publié: (2020)

Chargement en cours…

Agroindustrialización de la carne de cuy : (Cavia porcellus) /
par: Argote Vega, Francisco Emilio, et autres
Publié: (2011)

Chargement en cours…

The science of animal growth and meat technology /
par: Lonergan, Steven Michael, et autres
Publié: (2019)

Chargement en cours…

Meat culture /
Publié: (2017)

Chargement en cours…

Meat culture /
Publié: (2017)

Chargement en cours…

Meat consumption and health /
Publié: (2013)