Cargando…

Un estrecho de conservas : del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	Libro Electrónico
Otros Autores:	Bernal Casasola, Darío (Editor )
Formato:	eBook
Idioma:	Español
Publicado:	Cádiz : Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz, 2016.
Temas:	Canned fish. Pez. Conservación de los alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	Texto completo

Ejemplares similares

Colecta de larvas de peces : variación entre réplicas /
por: Esteve, Montserrat
Publicado: (2001)

Estructura comunitaria de peces en dos localidades de la costa norte de la Isla de Cubagua, Venezuela /
por: Ruiz, Lilia J.
Publicado: (2007)

Comunidades de parásitos metazoos en ocho especies de peces del género Haemulon (FAM Haemulidae) del Golfo de Cariaco, Venezuela /
por: Centeno, Luisa
Publicado: (2003)

Aspectos reproductivos de la comunidad de peces de la cuenca alta del río Caura /
por: Echevarría, Gabriela
Publicado: (2011)

Determinación del nivel óptimo de sustitución de la harina de pescado por harina de hidrolizado de plumas en el alimento para tilapia roja, Oreochromis sp /
Publicado: (2004)

Estado de explotación de la pesquería de curvina (Cynoscion acoupa), en el lago de Maracaibo y propuesta de regulación para su mejoramiento /
por: Andrade de Pasquier, Glenys J.
Publicado: (1998)

Tasa de crecimiento del Pez Ángel Pterophyllum Scalare (perciformes : cichlidae) en condiciones de laboratorio /
por: Soriano Salazar, Martha Beatriz
Publicado: (2002)

Eficacia de tres tratamientos químicos contra parásitos branquiales de juveniles de Archosargus rhomboidalis (Pisces) /
por: Fuentes Zambrano, José Luis
Publicado: (2000)

Preservación de productos frutales mínimamente procesados mediante la aplicación de luz UV y su combinación con otras tecnologías emergentes
por: Schenk, Marcela Liliana
Publicado: (2010)

Los peces dulceacuícolas de México en peligro de extinción /
Publicado: (2016)

Seafood chilling, refrigeration and freezing : science and technology /
por: Gökoğlu, Nalan, et al.
Publicado: (2015)

Seafood chilling, refrigeration and freezing : science and technology /
por: Gökoğlu, Nalan, et al.
Publicado: (2015)

Ciencia bromatológica: principios generales de los alimentos /
por: Bello Gutiérrez, José
Publicado: (2014)

Recommended international standard for canned pineapple /
Publicado: (1970)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : UF0064 /
por: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Publicado: (2007)

Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas /
por: Pascual Anderson, María del Rosario
Publicado: (2015)

Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores recetas de 150 horticultores biológicos /
Publicado: (2012)

End of the Line : Closing the Last Sardine Cannery in America /
por: Starr, Markham
Publicado: (2013)

End of the line : closing the last sardine cannery in America /
por: Starr, Markham
Publicado: (2013)

Recommended international standard for canned sweet corn /
Publicado: (1970)

La ciencia de los alimentos en la práctica /
por: Badui Dergal, Salvador
Publicado: (2015)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos (UF 0355) /
por: Muñoz de la Poza, Ángel
Publicado: (2011)

Caracterización físico, químico y sensorial de la especie Labeo rohita de la presa "La Cidra", Matanzas
por: Padrón Barbón, Yamilé
Publicado: (2009)

Fish-salting in the northwest Maghreb in antiquity : a gazetteer of sites and resources /
por: Trakadas, Athena
Publicado: (2015)

Fish-salting in the northwest Maghreb in antiquity : a gazetteer of sites and resources /
por: Trakadas, Athena
Publicado: (2015)

Elaboración de conservas de pescado y mariscos (UF 1224) /
por: Santana Acevedo, Isabel María
Publicado: (2013)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, W. C. (William Canoll)
Publicado: (1993)

Recommended international code of hygienic practice for canned fruit and vegetable products /
Publicado: (1969)

Conservación de frutas y hortalizas /
Publicado: (1992)

Procesos de conservación de alimentos /
por: Casp Vanaclocha, Ana
Publicado: (2003)

Conservas de frutas y hortalizas
Publicado: (2005)

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : HOTR0408 /
por: Rubio Fernández, Rafael Cristóbal
Publicado: (2023)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, W. C. (William Canoll)
Publicado: (1976)

Microbiología de los alimentos /
por: Frazier, W. C. (William Canoll)
Publicado: (1978)

Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Publicado: (1994)

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1964)

Conservación y biodeterioro de los alimentos /
por: Tucker, Gary
Publicado: (2016)

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /
por: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Publicado: (2016)

Conditions recommandees pour le transport terrestre des denrees perissables : Recommended conditions for land transport of perishable fooestuffs.
Publicado: (1974)

Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos : HOTR0408 /
por: Rumbado Martín, Emilio J.
Publicado: (2023)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_enrlrpfbu9gtlbj5ujq3l3d6nl